7 makanan populer Indonesia yang namanya terkait dengan daerah tertentu, tapi bukan berasal dari wilayah tersebut.
Senin, 21 Apr 2025 15:15:38
Pernahkah Anda bertanya-tanya tentang asal-usul makanan favorit? Seringkali, nama makanan langsung diasosiasikan dengan daerah asalnya. Namun, realitanya tak selalu demikian.
Banyak makanan populer di Indonesia meski menyandang nama daerah tertentu justru memiliki sejarah yang lebih kompleks dan asal-usul yang sulit diidentifikasi secara pasti.
Berikut adalah tujuh contoh makanan yang namanya seolah menunjuk pada daerah tertentu, tetapi kenyataannya memiliki kisah asal-usul yang lebih rumit dan menarik untuk diungkap. Simak ulasan selengkapnya:
Bika Ambon: Manisnya Medan, Bukan Ambon
Siapa yang tak kenal Bika Ambon? Kue berwarna kuning keemasan dengan tekstur lembut dan rasa manis legit ini sangat populer. Namun, kue yang namanya disisipkan kata "Ambon" ini sebenarnya berasal dari Medan, Sumatera Utara.
Sejarah pasti Bika Ambon masih menjadi misteri, namun popularitasnya telah menyebar ke seluruh Indonesia. Nama "Ambon" sendiri mungkin terkait dengan sejarah perdagangan rempah-rempah atau mungkin hanya sebuah nama yang dipilih untuk alasan pemasaran.
Pastinya, Bika Ambon kini menjadi salah satu ikon kuliner Medan yang selalu diburu para wisatawan. Bahkan hidangan ini cukup populer di berbagai daerah di Indonesia.
Lontong Kupang
Lontong Kupang adalah hidangan asli Sidoarjo, Jawa Timur yang terkenal dengan keunikannya. Penggunaan kata 'kupang' bukanlah merujuk pada suatu daerah di Indonesia Timur.
Kupang memiliki arti hewan sejenis kerang kecil yang ukurannya mirip beras atau kacang kedelai. Lontong kupang sendiri menyajikan potongan lontong dengan bumbu petis serta kupang sebagai komponen utamanya.
Layaknya seafood lain, kupang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi serta asam lemak tak jenuh yang baik untuk tubuh. Konon mengonsumsinya sebagai alternatif protein hewani dapat membantu metabolisme kolesterol.
Mee Bandung
Melansir TasteAtlas, Mee Bandung bukanlah makanan asli Jawa Barat, Indonesia. Hidangan ini berasal dari kawasan Muar, Johor, Malaysia.
Ciri khas dari penyajian mee bandung adalah kombinasi mie kuning dengan kuah yang kental berempah dan pedas. Istilah kata 'bandung' yang digunakan bukan merujuk pada kota atau terinspirasi dari Indonesia.
Melainkan dalam bahasa setempat bandung diartikan sebagai campur sehingga secara harfiah mee bandung berarti mie yang dicampur dengan berbagai isian. Hidangan ini juga bisa ditemukan di beberapa tempat di Indonesia.
Lontong Paris
Lontong paris bukan kue yang berasal dari Kota Paris, Prancis. Asal usul namanya sendiri sampai sekarang masih menjadi pertanyaan, namun cukup menarik perhatian. Kue ini sendiri terbuat dari tepung terigu, tepung maizena, dan telur. Bagian luarnya dilapisi dengan karamel gula dan kacang sangrai.
Capcay
Capcay atau cap cai seringkali dikira sebagai hidangan peranakan China. Namun, capcay adalah makanan asli Indonesia yang erat dengan kebiasaan orang Hokkien di tanah air.
Cap berarti sepuluh dan cay berarti sayuran. Merujuk pada racikan aslinya, untuk membuat capcay harus menggunakan 10 jenis sayuran yang ditumis baik dengan sedikit kuah maupun banyak kuah.
Pepaya California
Pepaya California sebenarnya pepaya yang ditanam di tanah Indonesia. Nama aslinya ialah pepaya callina yang pertama kali ditanam di Bogor.
Melansir laman MSMB Indonesia, sosok Prof. DR. Ir. Sriani M.S dan tim Pusat Kajian Hortikultura Tropika Institut Pertanian Bogor (IPB) yang membudidayakan buah jenis ini.
Pembudidayaan ini hanya terinspirasi dari petani Bogor yang memiliki pohon pepaya asli California. Tetapi pohon-pohon pepaya serupa yang kini berkembang biak dengan pesat bukanlah pepaya California asli.
Artikel ini ditulis oleh
K
Reporter
- Khulafa Pinta Winastya
10 Makanan Daerah di Pulau Jawa, Terbuat dari Pangan Nabati Lengkap dengan Cara Membuatnya
Setiap daerah memiliki makanan daerah yang menjadi ciri khasnya masing-masing. Berikut adalah macam-macamnya di Pulau Jawa.
Kuliner Khas Paling Diminati Asal 10 Provinsi di Sumatera
Diwariskan dari generasi ke generasi, inilah makanan favorit yang menjadi kebanggaan setiap provinsi di Sumatera.
'Mie Lendir' makanan khas Riau dan Batam. Mie ini memiliki kuah sangat kental berwarna cokelat.
7 Kuliner Asli India yang Cocok dengan Lidah Indonesia, Wajib Coba bagi Pecinta Kuliner
India, negara yang kaya akan keanekaragaman budaya dan kuliner, telah berhasil mengukir citra lezatnya di seluruh dunia, tak terkecuali di Indonesia.
Deretan Bisnis Kuliner Indonesia yang Lebarkan Sayap hingga ke Luar Negeri
Jika kualitas produk yang dijual disenangi masyarakat global, ekspansi membangun bisnis di luar negeri bukan hanya cita-cita.
Ragam Hasil Pengolahan Makanan Nabati dan Hewani Khas Daerah di Pulau Jawa
Kekayaan hayati di bumi Nusantara menjadi berkah untuk menciptakan ragam kuliner di Tanah Air.
9 Kuliner Khas Hari Kemerdekaan Indonesia Selain Nasi Tumpeng, Sudah Tahu?
Tidak hanya nasi tumpeng kuning, Indonesia kaya akan kuliner khas saat memperingati Hari Kemerdekaan 17 Agustus. Sayang kalau dilewatkan.
Kuliner Hidden Gem di Kota Besar Indonesia, Kenyang dan Seru!
Makanan bukan hanya tentang menyantap hidangan di meja makan, tetapi juga petualangan yang menyenangkan!
7 Resep Soto Ayam Nusantara yang Mudah dan Menggugah Selera
Hidangan ini identik dengan kuah hangat dan aroma rempah yang khas, menjadikannya pilihan tepat untuk segala suasana
