Rahasia Rebus Telur Matang Sempurna dan Tidak Muncul Lingkaran Hitam

2. TRENDING

Gunakan metode ini agar telur rebus matang dengan sempurna dan bebas dari lingkaran hitam pada bagian kuningnya.

Rabu, 16 Apr 2025 11:19:59

Alternatif camilan sehat dan rendah gula. (Sumber: Freepik/jcomp). (©© 2025 Liputan6.com)

Merebus telur mungkin terlihat seperti aktivitas yang mudah, tetapi sering kali hasilnya tidak sesuai dengan yang diharapkan. Banyak orang mengeluhkan telur yang terlalu matang atau munculnya noda hitam di sekitar kuning telur. Namun, dengan menerapkan beberapa trik yang tepat, Anda dapat memperoleh telur rebus yang sempurna, dengan kuning telur yang indah dan bebas dari masalah tersebut.

Lingkaran hitam pada kuning telur biasanya muncul akibat telur yang terlalu lama dimasak. Menurut para ahli, penting untuk merebus telur pada suhu yang tepat dan menggunakan teknik yang benar agar telur matang dengan sempurna tanpa mengubah warnanya. Dengan mengikuti langkah-langkah yang sesuai, Anda dapat menghasilkan telur rebus yang tidak hanya lezat tetapi juga menarik secara visual. Berikut ini adalah cara-cara yang dapat Anda ikuti untuk mendapatkan hasil terbaik setiap kali merebus telur.

Siapkan Alat dan Bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan. Anda harus menggunakan telur ayam yang telah dicuci dengan bersih untuk menghindari adanya kotoran yang menempel pada permukaan telur. Selain itu, penting untuk memiliki panci yang cukup besar agar dapat menampung air yang diperlukan untuk merebus telur, serta menutup panci tersebut agar pemasakan berlangsung lebih efisien. Pastikan juga air yang digunakan cukup untuk merendam seluruh bagian telur. Wadah berisi air dingin sangat diperlukan untuk mendinginkan telur setelah direbus, sehingga kulit telur lebih mudah untuk dikupas. Dengan menggunakan alat dan bahan yang tepat, proses merebus telur akan berjalan lebih lancar dan hasilnya pun akan lebih memuaskan.

Langkah-Langkah Memasak Telur

Alternatif camilan sehat dan rendah gula. (Sumber: Freepik/jcomp). © 2025 Liputan6.com

Langkah pertama dalam proses ini adalah mendidihkan air dalam panci. Pastikan jumlah air cukup untuk merendam seluruh permukaan telur, sehingga telur dapat matang secara merata.

Setelah air mencapai titik didih, penting untuk mematikan api sebelum memasukkan telur. Hal ini bertujuan untuk menghindari keretakan pada telur akibat perubahan suhu yang tiba-tiba.Setelah mendidih, matikan apinya, kemudian masukkan telurnya.

Selanjutnya, nyalakan kembali api untuk memastikan air mendidih lagi setelah telur dimasukkan. Begitu air mendidih kembali, segera matikan api dan tutup panci.

Biarkan telur dalam air panas yang sudah dimatikan apinya selama sekitar tujuh menit. Proses ini sangat penting untuk menjaga kuning telur tetap cantik dan tidak overcook.

Proses Merendam dalam Air Dingin

Setelah tujuh menit, segera angkat telur dan pindahkan ke dalam wadah yang berisi air dingin. Langkah ini sangat krusial untuk menghentikan proses memasak dan mencegah telur menjadi terlalu matang. "Pindah ke wadah yang berisi air dingin, tujuannya supaya telurnya mudah dikupas," ungkap pemilik akun YouTube Dapur Leony.

Perendaman dalam air dingin juga berfungsi untuk mempermudah proses pengupasan telur tanpa merusak permukaannya. Untuk hasil yang lebih baik, rendam telur selama lima menit agar kulitnya mengerut dan lebih gampang dilepas.

Beberapa Cara Mudah Mengupas Telur

Alternatif camilan sehat dan rendah gula. (Sumber: Freepik/jcomp). © 2025 Liputan6.com

Setelah mendinginkan telur selama lima menit, langkah selanjutnya adalah mengupasnya. Untuk mendapatkan hasil yang optimal, Anda bisa memukul telur dengan lembut menggunakan sendok atau alat lainnya agar kulitnya retak.

Selanjutnya, kupas kulit telur dengan hati-hati agar permukaannya tetap mulus dan tidak rusak. Kulit telur yang telah dingin akan lebih mudah dilepas tanpa meninggalkan sisa-sisa kulit yang menempel. Dengan cara ini, Anda juga dapat mencegah permukaan telur dari kerutan atau kerusakan akibat pengupasan yang tidak hati-hati.

Berbagai masalah yang sering muncul saat merebus telur meliputi pecahnya telur, munculnya lingkaran abu-abu di kuning telur, serta kulit yang sulit untuk dikupas. Semua masalah tersebut dapat dihindari dengan mengikuti langkah-langkah yang tepat dalam proses merebus telur.

Telur yang terlalu lama dimasak biasanya akan menunjukkan tanda berupa lingkaran berwarna abu-abu di sekitar kuning telur. Hal ini menandakan bahwa telur telah overcook. Untuk mencegah masalah ini, pemanasan yang bertahap dan perendaman dalam air dingin sangatlah penting. Selain itu, hindari memasak telur terlalu lama agar kuning telur tetap terlihat menarik dan kandungan gizinya tetap terjaga dengan baik.