3 Resep Donat Susu Lembut dan Lezat, Cocok untuk Bekal Si Kecil

2. GAYA
3. KULINER

Anda dapat membuat donat susu dengan cara tradisional, donat susu tanpa menggunakan kentang dan telur, atau bahkan tanpa proses pengulenan.

Jumat, 11 Apr 2025 17:20:05

Resep donat susu. (dok. Cookpad @ibumalka) (©© 2025 Liputan6.com)

Keberadaan makanan penutup sangat penting bagi si kecil, dan donat susu menjadi salah satu pilihan yang menarik untuk dibuat di rumah. Terdapat berbagai versi resep donat susu yang bisa Anda coba, mulai dari yang tradisional hingga yang tanpa menggunakan kentang, telur, atau bahkan tanpa proses penguleniannya. Anda dapat memilih resep sesuai dengan selera dan kebutuhan.

Dengan susu sebagai bahan utama, donat ini menawarkan rasa creamy yang sedikit gurih, menjadikannya camilan yang sangat menggoda. Mari kita catat tiga resep donat susu yang dilansir Merdeka.com dari Cookpad pada Jum'at, 11 April 2025.

Donat Susu

Resep kreasi dari pengguna @ibumalka memerlukan bahan-bahan sebagai berikut:

Bahan A:

1. 250 gram tepung protein tinggi
2. 120 gram kentang kukus yang telah dihaluskan
3. 40 gram gula pasir
4. 1 sendok makan susu bubuk
5. 4 gram ragi instan
6. 2 butir kuning telur
7. 80 ml susu cair

Bahan B:

1. 40 gram butter
2. 3 gram garam

Topping:

1. 100 gram gula donat
2. 50 gram susu bubuk

Cara Membuat Donat Susu:

1. Campurkan semua bahan A dan uleni hingga setengah kalis.
2. Tambahkan bahan B, lalu lanjutkan menguleni hingga adonan kalis elastis.
3. Bagi adonan menjadi 35 gram masing-masing, bulatkan, dan lakukan hingga adonan habis. Biarkan mengembang selama 40 menit dengan ditutup kain.
4. Ambil adonan, pipihkan, dan lubangi bagian tengahnya. Biarkan mengembang lagi selama 25 menit.
5. Siapkan minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang, dan goreng donat hingga berwarna kecokelatan. Cukup balik satu kali. Angkat dan tiriskan.
6. Setelah donat dingin, balurkan dengan gula susu.

Donat Susu yang tidak mengandung Kentang dan Telur

Resep donat susu. (dok. Cookpad @ibumalka) © 2025 Liputan6.com

Resep kreasi dari pengguna @mokbangtomorrow ini memerlukan bahan-bahan berikut:

1. 250 gram tepung protein
2. 1 sendok teh ragi instan
3. 2 sendok makan mentega
4. 1 sendok teh garam
5. 150 ml susu full cream
6. 30 gram gula pasir, serta cokelat cair atau gula halus sebagai topping

Cara Membuat Donat Susu Tanpa Kentang dan Telur:

1. Campurkan semua bahan kecuali mentega dan garam hingga merata.
2. Setelah campuran tersebut rata, tambahkan garam dan mentega ke dalam adonan.
3. Uleni atau mixer adonan hingga kalis, kemudian lakukan profing selama satu jam.
4. Kempiskan adonan dan bagi menjadi beberapa bagian sesuai selera Anda.
5. Setelah dibentuk, kempiskan adonan donat dengan lembut tanpa membuatnya gepeng, lalu profing kembali selama 30 menit.
6. Goreng donat dalam minyak panas, pastikan hanya membaliknya sekali agar tidak menyerap terlalu banyak minyak.
7. Angkat donat dan tiriskan. Terakhir, tambahkan cokelat cair atau gula pasir sebagai topping pada donat yang telah matang.

Donat Susu yang tidak perlu Diuleni

Resep donat susu. (dok. Cookpad @ibumalka) © 2025 Liputan6.com

Resep kreasi dari pengguna @bundaei ini memerlukan beberapa bahan, antara lain:

1. 130 ml air hangat suam kuku
2. 80 gram kental manis putih
3. 4 gram ragi instan
4. 240 gram terigu protein tinggi
5. 1/2 sdt garam halus
6. 25 gram margarin

Selain itu, untuk bahan baluran, siapkan:

1. 27 gram susu bubuk
2. 1 sdm gula donat
3. 1 sdt cokelat bubuk jika ingin membuat donat cokelat

Cara Membuat Donat Susu Tanpa Ulen:

1. Campurkan air, kental manis, dan ragi instan dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
2. Masukkan terigu ke dalam campuran tersebut, aduk hingga tidak ada lagi tepung yang kering.
3. Selanjutnya, tambahkan margarin dan garam, lalu aduk kembali hingga semua bahan terserap dengan baik ke dalam adonan.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan. Tutup dengan serbet bersih dan diamkan selama satu jam agar adonan mengembang.
5. Setelah satu jam, kempiskan adonan dan bagi menjadi bagian-bagian seberat @ 40 gram atau sesuai selera. Bulatkan setiap bagian dan buat lubang di tengahnya. Letakkan di atas kertas, tutup dengan serbet bersih, dan diamkan selama 30 menit atau hingga donat siap untuk digoreng.
6. Panaskan minyak dengan api kecil setelah 30 menit. Goreng donat dengan sekali balik agar tidak terlalu berminyak. Tiriskan setelah matang.
7. Campurkan semua bahan baluran hingga merata. Balurkan pada donat sesuai selera, dan sajikan.