Doyan Emping? Penggemar Emping Wajib Tahu! Kandungan Purin dan Risiko Asam Urat

2. SEHAT

Emping melinjo memang cocok dijadikan cemilan ketika berkumpul bersama, tapi ternyata kandungan purin di dalamnya dapat menyebabkan asam urat kambuh!

Sabtu, 12 Apr 2025 11:00:00

Nyeri Asam Urat. (foto: Pinterest/JawaPos). (©© 2025 Liputan6.com)

Emping yang terbuat dari biji melinjo sering dijadikan pelengkap hidangan atau sekedar teman bersantai. Biji melinjo, bahan utama emping, diketahui mengandung purin dalam jumlah cukup tinggi, sehingga sering dikaitkan dengan peningkatan kadar asam urat.

Asam urat sendiri merupakan kondisi yang terjadi akibat penumpukan kristal urat di persendian, yang bisa menyebabkan nyeri dan peradangan. Salah satu faktor pemicunya adalah konsumsi makanan tinggi purin, yaitu zat yang dipecah menjadi asam urat dalam tubuh.

Lantas, benarkah emping benar-benar berbahaya bagi penderita asam urat? Ataukah masih ada cara aman untuk menikmatinya tanpa khawatir akan efek sampingnya? Simak ulasan di bawah ini!

Emping dan Kandungan Purin Tingginya

Emping Menes @ 2025 merdeka.com

Penyakit asam urat menjadi momok bagi banyak orang, terutama mereka yang berusia di atas 40 tahun. Penyakit ini merupakan salah satu bentuk arthritis yang ditandai dengan nyeri hebat, pembengkakan, serta kemerahan pada sendi. Salah satu faktor utama penyebab kambuhnya asam urat adalah tingginya kadar asam urat dalam tubuh, yang sebagian besar berasal dari konsumsi makanan tinggi purin. Namun, masih banyak masyarakat yang belum menyadari bahwa salah satu makanan yang sering dikonsumsi dan ternyata kaya akan purin adalah emping melinjo.

Emping melinjo yang renyah dan gurih memang menjadi favorit banyak orang, baik sebagai camilan maupun pelengkap makanan seperti soto atau gado-gado. Akan tetapi, di balik kelezatannya, emping memiliki kadar purin yang tergolong tinggi. Dalam 100 gram emping, terkandung sekitar 150-800 mg purin, yang berarti sangat berpotensi meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh. Akibatnya, penderita asam urat yang mengonsumsi emping dalam jumlah besar berisiko mengalami serangan nyeri sendi yang tiba-tiba dan menyakitkan.

Makanan Tinggi Purin yang Harus Dihindari

Ilustrasi Kerang Mengandung Purin Pexels/Electra Studio

Selain emping melinjo, terdapat berbagai jenis makanan lain yang juga tinggi purin dan dapat memicu peningkatan kadar asam urat. Beberapa di antaranya adalah jeroan, kaldu daging, sosis, bebek, burung, serta beberapa jenis ikan seperti sarden dan makerel. Tak hanya itu, makanan laut seperti kerang, udang, serta cumi-cumi juga tergolong tinggi purin dan sebaiknya dihindari oleh penderita asam urat.Menghindari makanan tinggi purin adalah langkah utama untuk mencegah kekambuhan asam urat.

Sebaliknya, penderita asam urat disarankan untuk mengonsumsi makanan rendah purin seperti sayuran hijau, buah-buahan, kacang-kacangan, serta produk susu rendah lemak. Selain itu, memperbanyak asupan air putih juga dapat membantu tubuh dalam membuang kelebihan asam urat melalui urin.

Pencegahan dan Gaya Hidup Sehat

Ilustrasi Menjaga Berat Badan Pexels/SHVETS production

Penderita asam urat tidak hanya perlu mengatur pola makan, tetapi juga menerapkan gaya hidup sehat untuk mencegah kambuhnya penyakit ini. Salah satu langkah penting adalah menghindari konsumsi alkohol, karena alkohol dapat menghambat pembuangan asam urat dari dalam tubuh. Selain itu, mengontrol berat badan juga menjadi faktor penting, mengingat obesitas dapat meningkatkan risiko terkena serangan asam urat.

Olahraga secara teratur juga sangat dianjurkan untuk menjaga kesehatan sendi dan metabolisme tubuh. Namun, penderita asam urat sebaiknya memilih olahraga yang ringan seperti berjalan kaki, berenang, atau bersepeda, guna menghindari tekanan berlebih pada sendi yang rentan mengalami peradangan.

Sebagai langkah tambahan, berkonsultasi dengan dokter dan rutin memeriksakan kadar asam urat dalam darah juga menjadi langkah yang bijak. Dengan pemantauan yang baik, penderita asam urat dapat mengontrol penyakit ini dan tetap menjalani kehidupan yang sehat serta nyaman.

Ilustrasi Orang Terkena Asam Urat Freepik/@stefamerpik

Emping melinjo memang lezat dan menggugah selera, tetapi bagi penderita asam urat, makanan ini bisa menjadi pemicu kambuhnya nyeri sendi yang menyakitkan. Dengan kandungan purin yang tinggi, emping harus dibatasi atau bahkan dihindari agar kadar asam urat tetap terkendali. Selain emping, berbagai makanan tinggi purin lainnya seperti jeroan, makanan laut, dan daging olahan juga perlu diwaspadai.

Mengatur pola makan, menjaga berat badan, rutin berolahraga, serta menghindari alkohol merupakan langkah-langkah penting dalam mencegah kekambuhan asam urat. Dengan disiplin dalam menjaga gaya hidup sehat, penderita asam urat dapat mengurangi risiko serangan dan menjalani kehidupan dengan lebih nyaman. Oleh karena itu, kesadaran akan makanan yang dikonsumsi menjadi kunci utama dalam mengendalikan penyakit asam urat.