1 week ago
8
- GAYA
- KULINER
Berikut adalah 7 resep cireng, mulai dari cireng rujak hingga cireng isi, beserta tips agar hasilnya kriuk dan tahan lama.
Rabu, 09 Apr 2025 15:40:13
Siapa yang tidak mengenal cireng? Camilan khas dari Bandung ini memang sangat populer! Dengan rasa gurih dan tekstur yang renyah di luar serta kenyal di dalamnya, cireng bisa membuat siapa saja ketagihan. Biasanya, kita membeli cireng di pinggir jalan, tetapi kali ini kita akan mencoba membuatnya sendiri di rumah.
Selain lebih hemat, kita juga bisa menyesuaikan rasa sesuai selera! Artikel ini akan menyajikan tujuh resep cireng yang dijamin tidak gagal, mulai dari resep cireng dasar hingga variasi cireng isi yang sedang tren. Siap-siap, tangan kamu pasti gatal untuk segera mencoba membuatnya.
Cireng adalah makanan tradisional yang berasal dari Sunda, Jawa Barat. Awalnya, cireng dibuat dari sisa tepung tapioka yang diolah menjadi kerupuk. Kini, cireng telah menjadi camilan yang sangat digemari di seluruh Indonesia, bahkan mengalami berbagai inovasi dalam rasa dan cara penyajian. Meskipun begitu, cita rasa gurih dan tekstur kenyalnya tetap menjadi daya tarik utama bagi para penggemarnya. Berikut adalah kumpulan resep cireng yang lezat dan renyah yang bisa kamu buat sendiri di rumah, dilansir Merdeka.com dari berbagai sumber pada, Rabu(9/4/2025).
Resep dasar untuk membuat Cireng Rujak
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt penyedap rasa
- Air panas secukupnya
- Minyak goreng untuk menggoreng
Cara Membuat:
- Gabungkan tepung tapioka dengan tepung terigu hingga tercampur rata.
- Tambahkan daun bawang, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa. Aduk semua bahan hingga merata.
- Tuangkan air panas secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan bisa dibentuk.
- Setelah itu, bentuk adonan menjadi bulatan pipih, pastikan ketebalannya tidak terlalu tebal.
- Panaskan minyak goreng, kemudian goreng cireng hingga berwarna keemasan dan matang sempurna.
- Setelah digoreng, tiriskan cireng di atas tisu dapur agar minyak berlebih dapat terserap.
- Cireng rujak kini siap untuk disajikan bersama bumbu rujak!
Resep untuk membuat Cireng Crispy
Bahan-Bahan:
- 150 gr tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 50 gr tepung tapioka (untuk membuat biang)
- 150 ml air dengan suhu ruang
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 3/4 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang (iris tipis)
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Gabungkan tepung tapioka dan tepung terigu dalam satu wadah.
- Siapkan biang: Campurkan 50 gr tepung tapioka, air, bawang putih yang sudah dihaluskan, garam, kaldu bubuk, merica, dan daun bawang. Masak campuran ini hingga mengental dan menjadi transparan.
- Tuangkan biang yang masih panas ke dalam campuran tepung kering, lalu aduk hingga merata.
- Uleni adonan hingga kalis dan mudah dibentuk.
- Bentuk adonan menjadi pipih, kemudian goreng hingga matang dan berwarna renyah.
- Tiriskan hasil gorengan dan sajikan selagi hangat.
Resep Cireng Isi Sosis dan Keju
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 50 gr tepung terigu
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 batang seledri (iris halus)
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 2 sdt penyedap rasa
- Sosis, potong tipis
- Keju parut
- Air panas
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Gabungkan semua bahan kering, kemudian tuangkan air panas sedikit demi sedikit hingga adonan menjadi kalis.
- Bentuk adonan menjadi pipih, isi dengan sosis dan keju, lalu bulatkan kembali.
- Goreng adonan hingga berwarna kecokelatan dan matang sempurna.
- Sajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
Resep Cireng Salju
Bahan-Bahan:
- 250 gram tepung tapioka
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 bungkus santan instan
- 2 sendok teh penyedap rasa ayam
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Campurkan tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang yang diiris halus, penyedap rasa, dan garam dalam satu wadah.
- Didihkan air bersama santan instan, kemudian tuangkan campuran tersebut ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata.
- Setelah itu, bentuk adonan menjadi pipih dan goreng dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan matang.
- Hidangkan sajian ini selagi masih hangat agar rasa dan teksturnya lebih nikmat.
Resep untuk membuat Cireng Isi Ayam
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 180 ml air panas
- 100 gr daging ayam suwir
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 sdt bumbu ayam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Gabungkan tepung tapioka dengan bawang putih, daun bawang, bumbu ayam, lada, dan garam.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan hingga teksturnya kalis.
- Bentuk adonan menjadi pipih, beri isian daging ayam suwir, kemudian goreng hingga matang.
- Sajikan dalam keadaan hangat agar lebih nikmat.
Dalam proses pembuatan hidangan ini, langkah pertama adalah menggabungkan semua bahan kering seperti tepung tapioka, bawang putih yang telah dihaluskan, daun bawang yang diiris halus, bumbu ayam, lada, dan garam. Setelah semua bahan tercampur rata, tambahkan air panas sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan menjadi kalis. Selanjutnya, adonan tersebut dibentuk pipih dan diisi dengan daging ayam suwir sebelum digoreng hingga berwarna kecokelatan dan matang. Terakhir, hidangan ini sebaiknya disajikan selagi hangat agar rasanya lebih nikmat.
Resep untuk membuat Cireng Nasi
Bahan-Bahan:
- 250 gr tepung tapioka
- 180 ml air panas
- 100 gr nasi halus
- 2 siung bawang putih (haluskan)
- 1 batang daun bawang (iris halus)
- 1 sdt bumbu ayam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Gabungkan tepung tapioka dengan nasi halus, bawang putih, daun bawang, bumbu ayam, lada, dan garam dalam satu wadah.
- Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil menguleni adonan hingga teksturnya kalis.
- Bentuk adonan menjadi pipih dan goreng hingga berwarna kecokelatan dan matang.
- Sajikan makanan ini selagi masih hangat agar rasanya lebih nikmat.
Resep Cireng Kriuk Awet Renyah
Bahan-Bahan:
- 2 sdm tepung tapioka (bahan biang)
- 250 gr tepung tapioka (adonan)
- 5 siung bawang putih (haluskan)
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 400 ml air
- Minyak goreng
Cara Membuat:
- Rebus air hingga mendidih, kemudian tambahkan 2 sdm tepung tapioka sambil diaduk hingga mengental.
- Campurkan bahan biang dengan 250 gr tepung tapioka, garam, kaldu bubuk, dan bawang putih yang telah dihaluskan.
- Uleni adonan hingga semua bahan tercampur secara merata.
- Bentuk adonan menjadi pipih, lalu diamkan selama 10 menit.
- Goreng adonan dalam minyak panas hingga berwarna kecoklatan dan renyah.
- Tiriskan dan sajikan cireng yang telah matang.
Demikianlah tujuh resep cireng yang dapat kamu coba di rumah. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bahan tambahan lainnya agar dapat menciptakan resep cireng yang unik dan sesuai selera kamu. Bagikan pengalamanmu dalam membuat cireng di kolom komentar agar bisa saling berbagi tips dan trik.
Artikel ini ditulis oleh
M
Reporter
- Mabruri Pudyas Salim
- Septika Shidqiyyah
Resep Cireng Isi Berbagai varian, Cocok untuk Ide Jualan dan Cemilan di Rumah
Merdeka.com merangkum resep cireng isi berbagai varian yang cocok untuk ide jualan bahkan untuk sekadar cemilan di rumah.
Cara Membuat Cireng Isi yang Lezat dan Menggugah Selera
Simak cara membuat cireng isi yang lezat dan mudah dicoba di rumah.
CNC 1 tahun yang lalu
Resep Cireng Isi Bakso Gurih, Cocok Disantap saat Hujan
Cireng memiliki cita rasa gurih dan tekstur kenyal yang menarik.
6 Resep Jajanan Aci Pedas, Cocok Buat Bisnis Kuliner
Mulai dari cireng isi mercon, cirambay dengan chili oil yang menggoda selera, serta cuanki yang berkuah pedas gurih.
Cara Membuat Cireng Isi Ayam yang Gurih dan Lezat
Resep dan cara membuat cireng isi ayam dijamin enak, gurih, dan menggugah selera.
CNC 2 bulan yang lalu
Resep Cireng Kornet Gurih, Cocok untuk Ide Jualan
Cireng kornet memiliki tekstur yang kenyal, empuk, dan cita rasa gurih.
Resep Cireng Isi Jamur, Cocok untuk Camilan Buka Puasa
Cireng jamur memiliki cita rasa manis, tekstur kenyal, dan lezat.
Resep Cireng Ayam Suwir Gurih, Cocok untuk Camilan Sore Hari
Cireng ayam suwir memiliki tekstur kenyal dan cita rasa gurih.
Kunci utama agar cireng tidak meledak saat digoreng adalah menggorengnya dengan api sedang. Nyalakan api dan biarkan minyak memanas.
6 Resep Keripik Singkong Pedas Manis Enak, Bisa untuk Ide Jualan
Siapa yang bisa menolak kelezatan keripik singkong, terutama jika diberi sentuhan pedas manis yang menggugah selera?
Cilok yang awalnya hanya aci yang dibulat-bulatkan, kini telat berinovasi menjadi berbagai macam varian seperti cilok kriwil, cilok ayam, cilok kuah & lainnya.
